ALL ABOUT CHICKEN：96道雞肉食譜與搭配餐點讓你輕鬆變化出各式小菜X湯品X早午餐X宴客料理

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。

吃膩了鹹水雞、燉雞與烤雞嗎？

想不想換點口味？

第一本專論雞肉料理並收錄了96道美味可口的食譜，

保證全家吃出驚喜、讚聲不絕！

雞肉的需求量比起牛肉或豬肉來得大，可說是全人類最喜愛的食物之一。作者堅持少鹽的烹調作法，本書可同時兼顧現代人對健康與美味的需求。為了分享更美味的料理祕訣，作者鑽研於各式料理，讓每道料理味覺層次皆更加提升，有別於其他雞肉料理食譜，本書所選食譜內容極為豐富，從各式小菜、湯品、早午餐、點心到宴客料理，一本書囊括各樣喜好與需求。

無論你是原來就熟悉烹飪的家庭主婦、專業廚師，或是對料理不拿手的初學者，本書Part 1從如何挑選適合的料理廚具開始，包括處理食材的祕訣，並深入介紹關於雞肉處理的各種方法與注意事項，包括雞肉各部位的特徵與處理方法、如何去除腥味、燉煮出爽口的雞湯等等。Part 2～Part 6共分5大類96道食譜，分別為配菜和燉湯、便當和夢幻料理、早午餐與點心、招待客人的料理、應用及搭配，輕輕鬆鬆變化出點心、小菜、主菜、湯品、早午餐等豐富料理，成為超美味雞肉料理達人。

本書特色

★收錄食譜類型廣泛，並兼顧現代人關注的健康需求，內容皆以自然、新鮮與無負擔為最重要原則。

★實用資訊深入淺出，簡單好懂，包括雞肉部位介紹、處理技巧、料理技巧等等。

★食譜採實際步驟彩色圖搭配步驟教學，每道料理基本資訊清楚，包括分量、料理時間、難易指數，食材準備項目條列清楚。步驟說明還搭配重要祕訣提醒與料理注意事項的筆記欄，深入淺出，一目了然。

?