多蔬．少油蒸鍋：一天一鍋！健康．美味！
在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，
更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。
多蔬．少油 ~ 清爽的創意蒸鍋烹調法
一天一鍋！健康．美味！
蔬菜．海鮮．肉類蒸簡單！
34鍋絕妙搭配
38種醬料配方
鮮湯、主食，一鍋兩吃 ！
活用蒸汁精華，
變身壓軸粉麵粥大飽口福！
熱呼呼的蒸鍋料理上桌囉~
一起品嚐新鮮食材的感動真味吧！
把高湯倒進下面的鍋子裡，食材盛放在上面的蒸盤。
接著利用高湯的蒸氣把食材蒸熟，
再淋上醬料或蘸醬後就可以開動了。
最後，活用蒸汁精華湯頭加上粉麵粥等壓軸好料略煮，
完成為一餐劃下完美句點的精彩壓軸。
蒸鍋料理，就是這麼簡單、令人滿足。
這種調理方式能夠充分品嚐到蔬菜最純粹的滋味，
還能避免攝取到肉類和海鮮類多餘的油脂，可說相當健康。
準備起來也非常簡單，只要把食材切好就OK了。
蒸鍋料理，還有很多意想不到的新鮮感動等你來發掘！
作者簡介
岩崎啟子 Iwasaki Keiko
料理研究家．營養師
在成為料理研究家前，曾經擔任料理專家的助理。
活躍的範圍很廣，包括雜誌、書籍、料理教室等；
特色是沒有日式．西式．中式．無國籍等種類的限制，
為大家提供做法簡單、美味，而且有益健康的家庭料理。
以日式料理為基礎，清爽卻充滿層次的滋味，廣受好評，不分男女老幼。
著作包括「一個電鍋就搞定！快速Cooking」
「豆腐大全」「寒天瘦身美味食譜62」（日本河出書房新社）、
「好吃又會瘦的食譜105」（日本永岡書店）、
「令人注目！新蔬菜的便利吃法」（日本青春出版）；
料理製作方面包括「飲食美人的食譜」（日本成美堂出版）、
「掌握維生素＆礦物質Book」（日本永岡書店）。
近期著作有「冷凍保存節約食譜」（日本文藝社）等。
作者： 岩崎啟子
新功能介紹- 原文作者：Iwasaki Keiko
- 譯者：藍嘉楹
- 出版社：笛藤
新功能介紹 - 出版日期：2010/12/20
- 語言：繁體中文
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