清爽品茶餚
在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，
更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。
春夏季節因氣候回暖，雨水漸豐，根系發達，茶樹生長旺盛，因此成就了這個季節高品質的茶葉。春天以烏龍茶補氣養肝，夏天以涼茶消暑健脾胃，故選擇綠色蔬菜補血養肝，龍井鮮蚵養生湯、碧螺春蝦仁鳳梨炒飯、烏龍茶扁豆炒雞柳，伴您度過涼爽的春夏。
春季由於溫度適中、雨量充沛，每年2 ~ 4月為春茶採收季，以清明節後15天內採收的春茶為上品，多採一芽一葉，芽葉肥壯，滋味鮮爽；夏茶則於5 ~ 7月採收，稱雨水茶，由於天氣炎熱，茶芽生長迅速，能溶解於茶湯的物質減少，滋味較苦澀，適合製造紅茶及白毫烏龍茶。本書示範多道以茶入饌佳餚---烏龍涼拌木瓜絲、抹茶起士焗杏鮑菇、東方美人香煎吐司、碧羅春辣炒松阪豬肉、金萱茶汁煮香菇，清爽維生素刷新味蕾回春，高鈣化濕又促進新陳代謝。
作者簡介
?宗和
現任：
翰林茶館創辦人兼總經理
＊發明珍珠奶茶：將台灣小吃「粉圓」加入奶茶中，締造出台灣國飲，並創造世界流行。
＊將小火鍋成功帶入茶館：如今小火鍋已成各茶藝館的主要營收項目。
＊發明茶葉冰淇淋：成功開發了多種口味，因茶味十足，一上市即受到消費者眷愛。
作品：
「台灣茶饌」季刊於2004年秋季創刊出版
「創業茶飲餐點」、「秋冬茶饌」、「春夏茶饌」
作者： ?宗和
新功能介紹- 出版社：上優文化
新功能介紹 - 出版日期：2009/04/01
- 語言：繁體中文
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