來開店吧！風格獨特人氣小酒館

寫書不容易，出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯，致上最高的敬意。一本好書，不僅內容豐富精彩，文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性，在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺，讓你對世界的認識又提升了一層。整理了幾本書值得你一看

現代人都需要、最嚮往的，
一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。
第一本以小酒館為主題的創業故事集。

　　找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單
　　以東京近郊為據點，走訪12間風格迥異的小酒館，體會12位店主實現理想的經營門道。

　　葡萄酒、自然酒、日本酒、精釀啤酒，雞尾酒、威士忌、雪莉酒、蘭姆酒……，
　　看小酒館主人們如何為自己的選酒設計菜單，打造出充滿自家風格的飲食主張。

　　da.b◊ 傳遞「外食的快樂」的葡萄酒小酒館 @千葉縣千葉市
　　鯖寅果實酒商店◊ 不惜兼職也要推廣自然酒的美味 @神奈川縣橫濱市
　　Beer Pub Ishii◊ 在不毛之地一決勝負！手工啤酒專門小酒館 @東京都台東區
　　Katarina◊ 夫婦合力打造單身顧客也能樂在其中的葡萄酒小酒館 @東京都中野區
　　binot◊ 目標是食材的自給自足！自然酒專門小酒館 @神奈川縣鎌倉市
　　是屋◊ 位於偏遠郊區的「酒館聖地」！追求視覺臨場感的日本酒小酒館＠東京都足立區
　　神保町Bar BILBI◊ 老民宅改建、好姊妹合力，活力十足的溫馨小酒館 @東京都千代田區
　　BURCAK◊ 先有官網才有店，反向經營的堅實信念，不斷精進手藝的葡萄酒小酒館 @埼玉縣埼玉市
　　Kinasse◊ 傳達釀造者的心意，九州男兒打造的日本產葡萄酒小酒館 @東京都澀谷區
　　YOHO◊ 前船員店主精心規劃船艙小酒館，以蘭姆酒為主的酒單選擇，彷彿感受到海風吹拂 @神奈川縣橫濱市
　　74cabotte◊ 活用10年以上採購經驗，食材酒類專賣店附設站飲吧檯，街坊鄰居串門子的最佳去處 @東京都世田谷區
　　boquerón◊ 酒類生活隨筆作家的愛店，主與客、客與客都沉浸於狹小空間的交流默契 @東京都足立區

　　從鬧區到郊區、從新建大樓到狹小平房，從好友街坊到單身女性……

　　小酒館的型態、風格、客層千變萬化，要營造出唯一、獨特的氛圍，端視店主的理念是否夠堅定，也是考驗能否永續經營的基石。本書精選12個開店實例，邀請小酒館主人分享開店契機、開業建議與經營體驗，讓人深入了解小酒館文化，也是有志創業者最有力的參考指南。

熱力推薦

　　王靈安／資深調酒師˙『三重奏』負責人
　　陳陸寬／貓下去『淤青小（酒）館』負責人
　　歐子豪／日本SSI酒匠˙『HanaBi居酒屋』主廚
　　（依姓名筆劃排列）

其他書籍推薦:


	書　　名： Play in PingTung 　　Embark on a southbound jourmey, playing along the way 　　Play under the sunshine, on the high mountains, play in the ocean, in the bay and enjoy the warm hospitality of the countryside, there is no itinerary, no rush. Therefore you can take your time and soak up the laid-back atmosphere. 　　Playing is to enjoy the picturesque scenery and melodious turns throughout your jourmey, and to appreciate the feeling of total freedom. 　　Bring along your most casual mood and listen to your favorite music, let’s head south in Taiwan, and along the way, we will sing merrily and travel unhurriedly. Pingtung here we come!



	書　　名： LIKE遊世界：東台灣2016 　　東台灣，在這裡可以看到真正的台灣大自然風光，在這裡可以嗅到真正的台灣新鮮醇空氣，在這裡可以吃到真正的台灣山珍海味，在這裡可以泡到真正的台灣溫泉兼水療，在這裡可以買到真正的台灣土產紀念品。東台灣，由北到南，可以讓你體驗到真正的台灣風土人情，來到這裡可以忘卻身心疲勞，可以讓你心胸開朗，可以讓你感覺不虛此行，人生真美好。欣賞太平洋景致，探訪原住民生活圈，遊走深山古道，騎自行車悠閒郊遊，只有在東台灣才可以盡興陶醉，其樂融融，為筆墨難以形容，非得親身走訪才能夠了解其精華所在。東台灣，包括宜蘭、花蓮、台東，當然也包括綠島和蘭嶼。



	書　　名：等待飛魚之旅－蘭嶼、台東浪漫遊本書以蘭嶼、台東自然美景、特色美食為主，規劃成六大主題呈現。 1.等待飛魚愛上海洋─蘭嶼：蘭嶼本來就深具特色，只要走過海產店、無餓不坐、部落酒吧、蘭嶼文物館(蘭嶼民宿)、漁人傳統民宿、菇瑪令傳統民宿、青青草原、雙獅岩、軍艦岩、開元港，必定能了解達悟族人與大自然的深情。 2.乘風尋夢娜路彎─台東市：帶領讀者以騎單車的方式逛台東濱海自行車道、台東森林公園(琵琶湖)、卑南文化公園(國立台灣史前文化博物館)、原住民文化會館、寶町184番人文懷舊餐飲、水果街、富岡漁港(伽藍漁港)、美娥海產、小野柳風景區，體會台東市的悠閒。 3.傾聽海潮的呼喚─長濱、成功、東河：熱帶島嶼迤邐的海岸線、異國風味的餐館，請來巴哥浪船屋、三仙台、東部海岸國家風景管理處、成功漁港(新港漁業大樓船型建築)、新東糖廠咖啡、水往上流、杉原62號，來了就不會想走！ 4.晨曦中的稻禾香─池上：騎單車遊池上蠶桑休閒農場、杜園、池上牧野度假村、大坡池、池上飯包博物館，再品嘗悟饕池上飯包也不錯。 5.採茶、彩碟、采風錄─鹿野：到台東一定要下鄉體驗農場生活，鹿野鄉龍田村蝴蝶工作坊、阿度的店、高台茶葉展示中心、鹿野高台觀光茶園、連記茶莊、愛嬌姨風味餐（甘茗記茶園）、福鹿山休閒農莊( 飛行運動協會聯絡處)、鹿野高台飛行起飛場，絕不可錯過。 6.綠光森林、山居歲月─延平、卑南：布農部落近年發展出頗具特色的觀光景觀，紅葉少棒紀念館、紅葉溫泉、紅葉親水公園、初鹿牧場、台東原生應用植物園等地，都值得一去。作者簡介劉芳婷淡江大學法文系畢業，因為看了女攝影師王信的《蘭嶼．再見》攝影集，所以愛上攝影。旅遊是她最喜歡的事，《等待飛魚之旅》，是她的第一本旅遊書。